新京報訊（記者姜慧梓）近日，又一餐飲企業(yè)北京首店落戶豐臺，這家餐廳把店開在了廢棄的老廠房里。

自開業(yè)以來，位于南三環(huán)的“宋家莊魚市·圍爐湘菜餐廳”生意一直火爆，“帶著家人來了七八次，這里的就餐環(huán)境很有年代感，吃著舒心，價格也不貴?！奔易「浇膹埌⒁汤蟽煽谄分盁釟獾募t茶，靜待一鍋奶白魚湯上桌。

餐廳外景。豐臺區(qū)供圖

除了味道和價格，在老廠房里吃飯的獨特體驗也吸引了許多食客。紙殼招牌、水泥地、原始墻皮、矮木板凳、紅色暖瓶、塑料箱貨架……上世紀八九十年代的懷舊市井風引得食客們紛紛拍照記錄。

餐廳創(chuàng)始人楊金祥是“老餐飲人”，知名連鎖餐飲品牌楊記興臭鱖魚也是他的企業(yè)。據楊金祥介紹，餐廳在原址原貌基礎上對老舊廠房做了設計創(chuàng)新，融合了大排檔、工業(yè)風等元素?！俺Ｒ?guī)餐廳每平方米裝修大概要5000元，我們這樣保留老廠房風格的裝修每平方米只用不到1000元?！?/p>

餐廳在原址原貌基礎上對老舊廠房做了設計創(chuàng)新。豐臺區(qū)供圖

餐廳的前身是一間已經廢棄十余年的鍋爐廠房，位于成壽寺街道，這里原本并不是楊金祥的首選?！皡^(qū)里和街道跟我們保持溝通，向我們解釋了政策和服務，加上周邊不斷優(yōu)化的城市空間環(huán)境，讓我能放心地試一試。”楊金祥說。

近年來，豐臺區(qū)已逐漸形成獨具特色的城市更新路徑，打造出一批城市更新范例。成壽寺街道辦事處副主任張星星介紹，下一步，成壽寺街道將推進于家墳配套綜合樓更新改造，推進新業(yè)廣場、金泰翔達、住銀大廈等樓宇城市更新，通過更新、利用低效空間，補齊街道功能短板，提升區(qū)域活力。

編輯 白爽

校對 王心