蒙牛乳業(yè)日前發(fā)布2024年度業(yè)績(jī)公告顯示，其全年實(shí)現(xiàn)收入886.7億元，毛利率同比提升2.4個(gè)百分點(diǎn)至39.6%，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)達(dá)72.6億元，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率同比提升1.9個(gè)百分點(diǎn)至8.2%，取得蒙牛歷史最好水平。
針對(duì)當(dāng)前乳業(yè)品類多元化發(fā)展不足、供需均衡性矛盾、產(chǎn)業(yè)鏈韌性空間較小等問(wèn)題，蒙牛總裁高飛在3月27日舉行的業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上表示，蒙牛將堅(jiān)定推進(jìn)“一體兩翼”戰(zhàn)略，不斷打造新產(chǎn)品、提供新場(chǎng)景、拓展新賽道，讓消費(fèi)者“喝上奶、喝好奶、喝對(duì)奶”。在國(guó)家擴(kuò)大內(nèi)需、提振消費(fèi)等有利政策推動(dòng)下，乳品需求有望在2025年穩(wěn)步回暖，行業(yè)供需矛盾正在持續(xù)改善。
蒙牛乳業(yè)發(fā)布2024年度業(yè)績(jī)公告。 企業(yè)供圖
“一體兩翼”戰(zhàn)略勾畫增長(zhǎng)曲線
2024年，蒙牛進(jìn)入“一體兩翼”戰(zhàn)略元年，在常溫、低溫、鮮奶、奶酪、冰品、奶粉六大核心業(yè)務(wù)上“強(qiáng)一體”，通過(guò)品類創(chuàng)新、結(jié)構(gòu)升級(jí)，在各自賽道持續(xù)精耕，滿足細(xì)分消費(fèi)人群需求。
蒙牛常溫液奶通過(guò)產(chǎn)品和渠道結(jié)構(gòu)優(yōu)化，夯實(shí)行業(yè)領(lǐng)先地位，其中“特侖蘇沙漠·有機(jī)”以全產(chǎn)業(yè)鏈思維打造差異化高端產(chǎn)品，全年實(shí)現(xiàn)高單位數(shù)增長(zhǎng)，市場(chǎng)份額進(jìn)一步提升；低溫業(yè)務(wù)布局營(yíng)養(yǎng)、功能、美味增長(zhǎng)型細(xì)分賽道，盈利能力顯著提升；鮮奶板塊強(qiáng)化“鮮能力”優(yōu)勢(shì)，連續(xù)四年保持基礎(chǔ)端鮮奶份額第一，“每日鮮語(yǔ)”持續(xù)快速增長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)高端鮮奶市場(chǎng)份額第一。
蒙牛冰淇淋業(yè)務(wù)通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新和渠道鋪市，加快結(jié)構(gòu)升級(jí)，“綠色心情”蟬聯(lián)豆冰品類第一；國(guó)內(nèi)奶粉嬰配業(yè)務(wù)重回增長(zhǎng)軌道，“瑞哺恩”實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長(zhǎng)，“悠瑞”緊抓銀發(fā)經(jīng)濟(jì)機(jī)遇，打造中老年人群專屬配方，海外奶粉品牌“貝拉米”取得“澳洲有機(jī)奶粉銷量第一”；奶酪板塊完成業(yè)務(wù)整合，協(xié)同發(fā)展提質(zhì)增效，盈利能力顯著提升，市場(chǎng)占有率居第一。
在夯實(shí)業(yè)務(wù)基本盤的同時(shí)，蒙牛全面布局“營(yíng)養(yǎng)健康平臺(tái)”和“海外平臺(tái)”，打造“第二增長(zhǎng)曲線”。在“營(yíng)養(yǎng)健康平臺(tái)”上，一方面，蒙牛將加快布局乳品精深加工業(yè)務(wù)。蒙?？偛酶唢w在3月27日舉行的業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上表示，乳業(yè)當(dāng)前處在簡(jiǎn)單的粗加工階段，尤其在奶粉及其他高價(jià)值產(chǎn)品中，沒(méi)有將奶的價(jià)值“吃干榨凈”。所以，要解決原料“卡脖子”問(wèn)題，同時(shí)向價(jià)值鏈高端躍升，消化富余原奶在未來(lái)可能出現(xiàn)的供需周期。
另一方面，蒙牛也在積極開(kāi)拓專業(yè)營(yíng)養(yǎng)、功能營(yíng)養(yǎng)等新賽道，加速商業(yè)化應(yīng)用。蒙牛孵化出專業(yè)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品牌“邁勝”，不到兩年時(shí)間里在運(yùn)動(dòng)人群中飛速發(fā)展，已建立液體蛋白、有氧運(yùn)動(dòng)、蛋白棒等豐富產(chǎn)品矩陣。
在“海外平臺(tái)”上，蒙牛整合優(yōu)化海外品牌資產(chǎn)，加速國(guó)際化業(yè)務(wù)發(fā)展。在東南亞，蒙牛冰淇淋品牌“艾雪”銷售收入增長(zhǎng)強(qiáng)勁，居印度尼西亞市場(chǎng)份額第一、菲律賓即食冰淇淋市場(chǎng)份額第二。在澳大利亞和新西蘭，蒙牛持續(xù)優(yōu)化Burra Foods和“貝拉米”，通過(guò)“2B+2C”策略，以更好的產(chǎn)品服務(wù)亞太市場(chǎng)消費(fèi)者。
經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)創(chuàng)歷史最好水平
公告顯示，蒙牛對(duì)旗下“貝拉米”商譽(yù)和相關(guān)無(wú)形資產(chǎn)進(jìn)行減值撥備，聯(lián)營(yíng)公司現(xiàn)代牧業(yè)發(fā)生乳牛公允價(jià)值變動(dòng)虧損和相關(guān)商譽(yù)減值。盡管兩項(xiàng)因素導(dǎo)致蒙牛2024年凈利潤(rùn)下降，但為其未來(lái)健康發(fā)展帶來(lái)更大確定性。
2024年，蒙牛經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率同比大幅提升至8.2%，創(chuàng)出歷史最高水平。分析人士指出，在整體消費(fèi)及行業(yè)深幅調(diào)整的大背景下，蒙牛收入下降但經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率上升，表明其在產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)效率、企業(yè)費(fèi)用管控等方面表現(xiàn)優(yōu)異。
在上游奶源端，蒙牛發(fā)揮上游產(chǎn)業(yè)鏈資源優(yōu)勢(shì)，為牧場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)草料等生產(chǎn)物資和服務(wù)，并開(kāi)展精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、SOP（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序）對(duì)標(biāo)培訓(xùn)等幫扶舉措，在采購(gòu)成本全面下降的同時(shí)，進(jìn)一步提高了牧場(chǎng)生鮮乳質(zhì)量水平，使標(biāo)桿牧場(chǎng)單產(chǎn)水平提升到12噸以上。
蒙牛進(jìn)一步提高牧場(chǎng)生鮮乳質(zhì)量水平。 企業(yè)供圖
在渠道端，蒙牛主動(dòng)調(diào)整渠道庫(kù)存，執(zhí)行穩(wěn)定價(jià)盤策略，控制發(fā)貨節(jié)奏和發(fā)貨量，下半年庫(kù)存健康度顯著提升。此外，蒙牛通過(guò)AI（人工智能）構(gòu)建模型驅(qū)動(dòng)的數(shù)智化端到端流程營(yíng)體系，加速實(shí)現(xiàn)渠道銷管費(fèi)用可視可控，終端門店在線化，助力下游渠道結(jié)構(gòu)優(yōu)化。
經(jīng)過(guò)一系列調(diào)整，高飛坦言，蒙牛當(dāng)前市場(chǎng)庫(kù)存壓力較小，雖然此舉對(duì)銷量有一定影響，但經(jīng)過(guò)2024年上半年的調(diào)整，下半年庫(kù)存健康度有所提升，整個(gè)價(jià)盤、收入均環(huán)比有所改善。期內(nèi)奶價(jià)成本下降和品類結(jié)構(gòu)改善，帶來(lái)毛利率提升，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率處在蒙牛歷史最好水平。面對(duì)行業(yè)供需環(huán)境變化帶來(lái)的挑戰(zhàn)，蒙牛聚焦精益化管理，優(yōu)化資源配置和供應(yīng)鏈效率提升。
2024年，蒙牛經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)所產(chǎn)生的現(xiàn)金流入為83.3億元，同比表現(xiàn)穩(wěn)健?；趯?duì)未來(lái)發(fā)展的信心，蒙牛宣布現(xiàn)金分紅20億元，為股東創(chuàng)造更好的價(jià)值回報(bào)。
讓消費(fèi)者“喝上奶、喝好奶、喝對(duì)奶”
2024年，原奶價(jià)格與消費(fèi)需求的雙重下行，給乳制品行業(yè)帶來(lái)挑戰(zhàn)，頭部企業(yè)普遍面臨去庫(kù)存和噴粉壓力。據(jù)業(yè)內(nèi)估算，2024年，奶類表觀消費(fèi)量為5869萬(wàn)噸，同比減少4.6%，達(dá)到近年乳制品消費(fèi)量最大降幅。
“面對(duì)發(fā)展難題，必須回歸發(fā)展原點(diǎn)、回歸業(yè)務(wù)本質(zhì)來(lái)思考。”高飛說(shuō)，“按照‘第一性原理’，牛奶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，而且是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。因此，乳業(yè)要堅(jiān)定不移地將‘蛋白質(zhì)’作為品類的核心價(jià)值，努力讓消費(fèi)者喝上奶、喝好奶、喝對(duì)奶，從消費(fèi)者的根本營(yíng)養(yǎng)需求出發(fā)，尋求行業(yè)的綜合解決方案?！?/p>
數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前我國(guó)人均乳制品消費(fèi)量?jī)H為亞洲平均水平的1/2、世界平均水平的1/3?！吨袊?guó)居民膳食指南（2022）》建議“每人每天攝入乳制品300—500克”，然而真正能達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)的消費(fèi)者比例不足三分之一。
對(duì)此，高飛認(rèn)為，乳制品在我國(guó)居民膳食組成和營(yíng)養(yǎng)改善中的重要作用還未能充分發(fā)揮，乳業(yè)在“喝上奶”的問(wèn)題上還有很長(zhǎng)的路要走。做足基礎(chǔ)供給并非意味著低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，而是要給到消費(fèi)者最優(yōu)性價(jià)比、最優(yōu)質(zhì)價(jià)比的產(chǎn)品，讓更多消費(fèi)者從價(jià)格上“喝得起奶”。一方面，乳制品企業(yè)要通過(guò)供應(yīng)鏈精益與渠道效能提升，擴(kuò)大成本優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建全價(jià)格帶產(chǎn)品矩陣。另一方面，要加快重塑“人貨場(chǎng)”，提高渠道鋪市的廣度和深度，不斷挖掘、覆蓋下沉和空白市場(chǎng)，縮短全域消費(fèi)的牛奶購(gòu)買半徑，讓更多消費(fèi)者從購(gòu)買上“喝得到奶”。
蒙牛以數(shù)智力量守護(hù)國(guó)人飲奶健康。 企業(yè)供圖
基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)需求之上，是消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)的品質(zhì)需求。高飛表示，乳制品消費(fèi)升級(jí)的邏輯并未改變。近年來(lái)，蒙牛高端白奶品牌“特侖蘇”市占率不斷擴(kuò)大，已成為全球乳業(yè)和中國(guó)快消品行業(yè)的最大單品。在“喝好奶”方面，蒙牛要強(qiáng)化創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，從源頭抓品質(zhì)，破解優(yōu)質(zhì)牧草、奶牛牛種等“卡脖子”問(wèn)題；在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)建立“從牧草到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)管理體系，結(jié)合精深加工布局，加速乳品品類創(chuàng)新，推動(dòng)國(guó)人從“喝牛奶”向“喝好奶”轉(zhuǎn)變。
近年來(lái)，隨著“健康中國(guó)”上升到國(guó)家戰(zhàn)略層面，公眾認(rèn)知也從“以治病為中心”轉(zhuǎn)向“以健康為中心”。高飛認(rèn)為，“健康中國(guó)”必然進(jìn)入“私人訂制”時(shí)代，蒙牛也將圍繞“精準(zhǔn)”做好布局、搶占先機(jī)。“我們要堅(jiān)持投入基礎(chǔ)科研創(chuàng)新，加快攻克核心原料和前沿顛覆性技術(shù)，通過(guò)商業(yè)化應(yīng)用反哺?jìng)鹘y(tǒng)業(yè)務(wù)升級(jí)，引領(lǐng)行業(yè)升級(jí)。基礎(chǔ)研發(fā)工作，投入多見(jiàn)效慢，但我們一定要持續(xù)做下去?！?/p>
文/郭鐵
編輯 李嚴(yán)
校對(duì) 楊利
