北京時間1月5日10時33分，我們迎來小寒節(jié)氣，預示著一年中最寒冷的時段到來。不過，在最冷的日子里，卻有最暖、最美的期盼，那就是——年的味道將愈來愈濃，回家的日子越來越近了。
小寒·三候
小寒是二十四節(jié)氣中的第23個節(jié)氣，冬季的第5個節(jié)氣。對于小寒節(jié)氣，古籍《月令七十二候集解》中這樣解釋：“十二月節(jié)，月初寒尚小，故云，月半則大矣?！闭J為農(nóng)歷十二月中旬是寒氣鼎盛時期，天氣寒冷無比，這也是一年中最寒冷的時期。
民俗學者、天津社會科學院研究員王來華介紹，今年小寒正值“數(shù)九”中的“二九”第七天，再過兩天就會進入“三九”，俗話說“數(shù)九寒天，冷在三九”。
中國古代將“小寒”分為三候：
一候“雁北鄉(xiāng)”。此時節(jié)，陽氣已動，大雁開始向北遷移。
二候“鵲始巢”。喜鵲銜草筑巢，準備孵育后代。
三候“雉始雊(gòu)”。古人認為，雉雞是感受到陽氣之萌生而發(fā)聲的。寒陰至極，春天還會遠嗎?
小寒·習俗
小寒時節(jié)天氣酷寒，我國南北地域跨度大，因而形成了各具地方特色的習俗。
采購年貨
進入小寒，年味漸濃，人們開始忙著寫春聯(lián)、剪窗花，買年畫、彩燈、鞭炮、香火等，準備辭舊迎新過大年。遠方的游子也期待著與家人團圓，忙活了一年，“回家”二字，才是漂泊的終點。
探梅
蠟梅因為在臘月里開花，被人們誤寫為“臘梅”。小寒時節(jié)，蠟梅花開始綻放，小巧而不起眼，卻散發(fā)著濃郁的幽香，深為人們所喜愛。
冰戲
我國北方各省，入冬之后天寒地坼，冰期十分長久，人們在冰面厚實的地方，設(shè)有冰床，供行人玩耍，也有穿冰鞋在冰面競走的，古時稱為冰戲，也稱冰嬉。
臘祭
“小寒”是臘月的節(jié)氣，由于古人會在十二月份舉行合祀眾神的臘祭，因此把臘祭所在的十二月叫臘月。臘的本義是“接”，取新舊交接之意。臘祭為我國古代祭祀習俗之一，遠在先秦時期就已形成。
“臘祭”含意取其有三，一是表示不忘記自己及其家族的本源，表達對祖先的崇敬與懷念。二是祭百神，感謝他們一年來為農(nóng)業(yè)所作出的貢獻。三是人們終歲勞苦，此時農(nóng)事已息，借此游樂一番。
吃臘八粥
圖/IC
小寒節(jié)氣中另有一項重要的民俗就是吃“臘八粥”。古籍記載，臘八粥用黃米、白米、江米、小米、去皮棗泥等合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生等作點染，這些食品均為甘溫之品，有調(diào)脾胃、補中益氣、補氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強身、生津止渴的功能。
吃菜飯
小寒節(jié)氣，老南京人講究吃菜飯，菜飯的內(nèi)容并不相同，有用“矮腳黃”青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。
吃黃芽菜
據(jù)《津門雜記》記載，天津地區(qū)舊時有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜是天津特產(chǎn)，用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，覆蓋勿透氣，半月后取食，脆嫩無比，彌補冬日蔬菜的匱乏。
小寒·養(yǎng)生
小寒養(yǎng)生不但要遵循“秋冬養(yǎng)陰”的原則，還要格外注意保護陽氣。
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起居·早臥晚起
嚴寒時節(jié)應(yīng)有充足的睡眠，這有利于陽氣潛藏，陰精蓄積?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》記載的“冬三月……早臥晚起，必待日光”，是因為冬季晝短夜長，人們的起居也要適應(yīng)自然界變化的規(guī)律，適量地早睡晚起，延長睡眠時間。此外，早睡晚起還可避免損傷肺經(jīng)，避免肺失宣降而氣機失調(diào)、百病叢生。
飲食·養(yǎng)腎保胃
小寒時節(jié)進補需要注意養(yǎng)腎、保胃，可多吃補益脾胃、溫腎助陽的食品，如羊肉、核桃仁、大棗、桂圓肉、山藥、百合、栗子等。天寒之時宜多飲粥。晚餐應(yīng)節(jié)制飲食，以顧護滋養(yǎng)胃氣。最好不吃寒涼或生冷之品，如冰淇淋、生魚片、冷飲等。
溫馨提示：體質(zhì)偏熱、易上火者應(yīng)注意緩補的原則，以免進補過急而適得其反。
著裝·薄厚適當
穿衣要講“衣服氣候”，指衣服里層與皮膚間的溫度應(yīng)始終保持在32℃～33℃，這種理想的“衣服氣候”，可緩沖外界寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。
穿衣保暖有技巧：
1.內(nèi)層衣物選擇透氣、吸汗的材質(zhì)，有利于保持身體干燥，避免著涼。
2.中層衣物選擇保暖效果好的材質(zhì)，如羊毛、羽絨等，有助于保持體溫。
3.外層衣物選擇防風、防水的材質(zhì)，可以抵抗寒風侵襲，保持體溫。
4.穿著適當?shù)囊m子和鞋子，保持雙腳干燥、溫暖，避免凍傷。
5.佩戴圍巾、帽子等配件，可以增加保暖效果，同時增加時尚感。
運動·做好熱身
善于養(yǎng)生的人在冬季應(yīng)更加注重鍛煉身體。散步、慢跑、打太極拳都是很好的運動方式，只要持之以恒，就會達到強身健體的目的。但寒冷天氣時肌肉韌帶的彈性和關(guān)節(jié)柔韌度降低，必須在運動前做一些熱身，如擦面、拍打全身肌肉、拉筋等，避免造成運動損傷。
溫馨提示：在外運動時需要注意正確呼吸方式，宜采用鼻吸口呼的方式，既可以對吸入的空氣加溫，也可減少吸入空氣里的灰塵與細菌，達到保護呼吸道的目的。
資料來源：新華社、央視新聞、新京報、中國中醫(yī)公眾號
編輯 艾崢 設(shè)計 盧子雄 張瑤 校對 付春愔
